日前，一项刊登在国际杂志The Journals of Gerontology： Series A上的研究报告中，来自索尔克研究所的研究人员通过研究发现，草莓中的一种天然化合物或能够降低小鼠老化过程中的认知缺陷和炎症反应，本文研究建立在此前的一项研究之上，此前研究人员发现，抗氧化剂漆黄素（fisetin）能够帮助治疗年龄相关的智力下降以及诸如阿尔兹海默病或中风等症状。
研究者 Maher教授指出，目前很多公司把漆黄素加入到多种健康产品中，但其并没有对这些化合物进行足够严格的测试，基于目前正在进行的工作，我们认为，漆黄素或许能够帮助有效预防很多年龄相关的神经变性疾病的发生，并不仅仅是阿尔兹海默病，当然研究者也非常有信心对此领域进行深入研究。
研究者Maher对漆黄素已经进行了10多年的研究了，此前研究中他们发现，漆黄素能够降低遗传修饰易患阿尔兹海默病小鼠机体的记忆缺失，但本文研究中，研究人员重点对家族遗传性的阿尔兹海默病进行研究，这类疾病在所有阿尔兹海默病中占到了三分之一的比例，当然到目前为止，风险较大的是一些散发的阿尔兹海默病（sporadic AD）；当前研究中，研究者对未老先衰的实验室小鼠进行研究来理解散发阿尔兹海默病的发病机制，当达到10月龄时，这些小鼠就会表现出一些明显的机体和认知水平下降的迹象，而这些症状在2岁的小鼠中并不会出现。
研究者表示，当到达10月龄时，两组小鼠的差异就会表现地非常明显，未用漆黄素进行治疗的小鼠在所有认知测试中都出现了非常困难的表现，而且其机体中的压力和炎性标志物的水平都升高了，正常情况下具有抗炎性反应的星形细胞和小胶质细胞都会驱动一些严重炎症的发生；相比具有相同状况未治疗的3月龄小鼠而言，利用漆黄素进行治疗的10月龄小鼠在行为、认知能力或炎性标志物上都不会发生明显不同，此外，研究者并未发现漆黄素治疗小鼠会出现急性中毒的表现，甚至高剂量使用漆黄素时也不会出现。
最后研究者Maher说道，当然了，小鼠并不是人，但其却同人类有相似之处，因此后期我们需要对漆黄素进行深入研究，来观察其是否能够有效治疗散发性的阿尔兹海默病，同时是否还能够降低老化机体认知力下降的表现。下一步研究者希望同其他机构进行联合研究在人类机体中进行漆黄素的相应临床试验。
